的话，却是微微一怔。
“啊？能做？还有事儿要说？”
“对，咱们做菜之前，先把这后厨收拾一下吧。”
何雨柱一边说着，一边指着地上锅灶边脏乱的情况。
听到这话，牛厨和身后的那些厨子们脸上却是有些疑惑了。
“柱子，这和做菜有什么关系？”
牛厨直接就开口了。
倒不是他杠，主要是这么多年了，一直都是这么做的，大家当厨子的，比拼的都是手艺，技术，啥时候后厨还在乎这些细致末梢了？
至于牛厨身后的几个厨子，脸上更是不由的露出怀疑之色。
他们看向何雨柱。
不会是这家伙搁这找借口吧？
不会做就算了，非得嘴硬，还硬找这些有的没的挑刺？
感受着大家的目光，何雨柱表情却是没有怯场。
“牛厨，这个很关键，甚至说，比我们做菜都要关键。后厨这边的卫生环境，不仅是干净不干净的问题，还会影响到饭菜的味道。”
“你们想，如果平时做饭的锅碗铲子之类的，都不清洗干净，地面垃圾乱堆，就算是再好的食材，做出来的菜味道也会不一样吧？”
“更不要说在这种环境下，做出来的菜安全健康也没有保证，而且，常年在这种环境下做饭，我们厨师本身，对食材口味的判断，烹饪的技艺，也都会出现差错。”
“这种差错一时半会儿的看不出来什么，可若是长年累月下来，那就是差之毫厘谬以千里了。”
何雨柱一番话，有理有据，听的牛厨以及身后众厨皆是愣住了。
他们张了张嘴，一时间竟是觉得柱子说的相当有道理，找不到半点儿反驳的理由！
“柱子，这……”
不得不说，柱子的这番理论，让牛厨也是有种眼前一新的感觉。
仔细一想，还真是这么回事！
“厨师长，今天的菜都在这里了。”
与此同时，那两个去取食材的学徒，也是推着一个大板车，上面堆着今天午宴需要的食材。
此时，牛厨也是反应过来。
柱子话虽说的好像都没什么问题，但这毕竟只是空口白牙，你这光说不练，也很难让人信啊。
不过好在何雨柱显然也不是光动嘴的人。
在这些食材推过来的时候，何雨柱便是上前翻看。
“嗯，这食材的新鲜度倒是还行。”
何雨柱一边看着，一边下意识的判断。
厨师做菜，除了技术外，对于食材的辨别，也是基础能力了。
光是这么一看，何雨柱也知道，娄厂长为了今儿的午宴，准备的还蛮充分的。
虽然都算不上是顶级食材，但比起普通人吃的质量，又是好上不少了。
在这个年代，这个规格，即便是在鸿宾楼，也能上二楼的包厅食材了。
瞧着牛厨等人的神色，何雨柱心中一动。
“这样吧牛厨，咱们先把后厨给收拾了，然后我先给大家试试手吧。
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