上冻干不了活，家里人也没闲着，她带着女儿闺女做女红，老秦头则带着两个儿子去河边芦苇荡砍芦苇杆子回来做草鞋，这东西夏天穿着下地干活又轻便又舒坦，是必不可少的东西。
“没事，坐久了也不行，爹您带着狗子转一圈，就当活动活动身体，我在家将腊肉腊肠给做出来。”
秦明都这么说了，秦母埋汰了老秦头两句，让人早去早回，老大跟老三都跟着进山了，秦明开始处理肉，秦母带着秦五妮跟张英红也过来帮忙，几人在捻猪毛，秦明则是开火炒腌腊肉用的盐。
小火将锅加热，然后倒入盐，花椒，八角，香叶，再用勺子不停的搅动，直到将香料的香味炒出，洁白的盐开始变得微黄就算是好了，将炒好的香料盐盛出来放到一旁晾着，然后秦明便又熬起了酱肉料，这个过程就比较简单了，只需要将酱油，糖，盐，香料放进清水里直接熬煮就行，很快，酱肉料便熬好了，秦明拿出一个洗干净的坛子，用酒消毒后将料汁倒了进去。
“小弟，猪肉皮上的毛我们已经全都拈干净了，我拿去洗了嗷？”秦五妮在家里话不多，是个存在感比较低的人，今天被那一大盆的猪肉刺激的整个人也有些激动了。
“好了？别洗。”秦明提着一坛二锅头从屋里走了出来，“这做腊肉酱肉都不能用水洗，沾水就容易坏，这东西得用酒来洗，能杀菌还能增香。”
秦明掀开酒坛上的封泥，澄明的酒液哗啦啦的倒了下去。
“哎呀，这么多，这也太浪费了，这酒可是粮食精，不能这样霍霍啊！”秦家几个女人的脸色都变了，一向勤俭持家的秦母，差点没大耳刮子抽过去，好在念着着败家的是她的心肝宝贝，这才强行忍住了没动手，只是那嘴里面上全是心疼。
“娘，您不知道，这东西要杀菌彻底才行，不止吃着香，存放时间还长，三伏天都不怕坏。”
听了秦明这话，秦母张了张嘴，终于没说出什么，只是让秦五妮跟张英红扶着她回房去歇息，“我腿没劲儿，走不动道。”
秦明倒是知道秦母为什么会走不动，约摸是还在心疼粮食，不过这事儿也的确不是他败家，毕竟有些食材的处理方式的确不是用水洗洗就行的，好在这是做腌肉，赶明儿杀了猪自个还得用白面洗大肠呢，到时候这老太太还不得给心疼的不下炕？
“娘，您也甭心疼了，您儿子能挣，以后伱一天三顿吃肉喝酒，儿子都能供的起。”
“呸，谁要三顿吃肉喝酒，地主老财都不这么干，你少贫嘴了。”秦母又气又笑，最终还是心疼秦明天寒地冻的干活儿，让秦五妮跟张英红出去帮忙，秦明也没客气，让两人帮着给肉抹炒好的香料盐。
“小叔，肉肉啥时候能吃呀？”翠翠在一旁看的哈喇
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