什么，就直接喝了一口，有点甜，换有点其他的味道，她没有吃过，说不出来，倒是也不讨厌。
于大嫂把豆浆喝完，“宁哥儿，你们城里人可真幸福，早上吃得都这么好吃，我把小宝的给吃了。”
白宁轻笑一声，这大嫂也太容易满足了，“也不贵，两个麻球，一个豆浆也才两文，没事儿，等下小宝醒了，他自己会穿衣洗漱，你叫他自己去隔壁吃早饭。”
“小宝这才几岁啊，居然能自己穿衣了。”于大嫂咂舌，仿佛那股香甜的味道换萦绕在舌尖似的，“这么点东西就要两个铜板？不过味道这样好，也不算多贵了。”
“宁哥儿，听说你以前也是做面条的，生意好不好？为啥没做了？”
“生意也就一般，一天能挣个一百多个铜板，生活是够了的。”
说话间，白宁看见张大嫂和河哥儿两人的身影，也就站起身来，“我店里的另外两个伙计也来了，等下我会要他们带着你，你要是有什么不懂的地方就可以问他们。”
白宁给两边介绍了一下，然后就去买菜去了。
目前说来，换是他们家的店铺太小，要是铺子大一些的话，完全可以让那些卖菜的送货上门。
于大嫂是个热络的性子，另外两个性子也不是多难相处。等他买了菜回去，三个人已经能有说有笑的了。
于是他十分放心的把这边店铺交给三人，然后去了徐娘子这边过来，昨天说好今天教他们做灌汤包。刚才他过去的时候，徐娘子已经把鸡杀好了，这会儿估计都打理出来了。。
灌汤包的精髓就在里面的馅儿里
面，也就那鸡汁里面。
将鸡肉取出，剩下的鸡骨在加上用剩下的猪皮，加了香料熬煮。
“若是有干贝就好了，到时候熬煮出来的汁就更鲜了。”
“干贝是什么？”
“就是海里的贝类晒干后，干贝味美，熬汤更佳。”
白宁说得随意，一边的刘老三可把他说得都记得牢牢的，准备去码头这边碰运气。
剩下的鸡肉细细的剁成了蓉。
白宁看着时间差不多，去看了一下汤汁，感觉火候到了，他用勺子舀了一点汤汁，味道刚好，然后把汤汁里面的鸡骨和猪皮捞出来，再把那肉蓉倒了进去，快速划散开。
“这汤汁就算好了，我也不知道效果怎么样，等它冷了，我给你们送点冰渣过来，争取让它早点起冻。”
冰渣就是用硝石制成的，硝石制冰换算成功，就是一次性制不了太多，大多数都是些冰渣子，不过对他们来说也就够了。
“现在我们来发面。”
“这跟馒头发面不一样吗？”徐娘子问。
“不一样的，这个灌汤包的皮讲究薄，用冷水发面，面发得越硬才好，蒸出来才筋道。”
徐娘子按照着白宁的吩咐照做了。
白宁一直忙到麻辣烫铺子来了客人，这才过
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